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法国波尔多产区旅学专栏——周振康

更新: 2019-10-18 12:18:13

今天来到我们专访间的可是一位大帅哥噢。他也是本次波尔多之旅还没跟我们见面的最后一名中国同学,接下来就让我们一起来认识一下他吧。

 

小编您好,来给大家做个自我介绍,好好介绍一下自己吧。

周振康:Hello,大家好,我是周振康,如果觉得叫我名字太长可以叫我Banny,因为我也觉得我名字挺拗口的。

 

 

小编:Banny您好,很高兴认识你,来跟我们说说您现在主要工作是什么吧。

周振康:我是今年毕业于上海PICH餐旅服务学院的饮品与服务专业,现在主要是自己在做一些酒吧和餐厅的酒水供应,平时还做一些展会活动。可能是自己比较喜欢时间自由吧!

 

 

小编:Banny,那你是从什么时候开始接触葡萄酒并喜欢上它的呢?

周振康:我是什么时候开始喜欢上葡萄酒的,其实连我都忘了,因为血液一直在我身体里流动,而我也常常忘记它的存在和作用。但我知道我是什么时候系统性学习的,在我刚进入大学的时候,就被这个专业吸引住了,因为葡萄酒课是可以喝酒的,还可以搭配喜欢的食物,更重要的是,我的两位老师都非常的有趣,这也是我走上“正道开始。

 

(Prowine现场喝到牙黑)

 

小编:给我们说说这次波尔多之旅路上发生的印象深刻或者有趣的事情

周振康:这是我今年最棒的旅行,也是最好的学习。刚到波尔多的第一天,热情的酒庄负责人就带我们去参观了葡萄田和酒庄,给我们深入的讲解了右岸的风土和当地的气候变化还有种植的葡萄品种以及它们的“个性”。

 

 

再进入到酿酒车间,酒庄负责人还是孜孜不倦的给我们阐述他的酿酒理念,我还是一直被他眼神透露出来的热爱和执着吸引着,像极了爱情。

 

 

当然,有趣的事情还是非常多的,比如从我抵达波尔多第二天的中午开始,好像就没有太清醒过,因为酒量不怎么好,但又抵抗不了美食美酒的诱惑,直到回来的前一天晚上,还在和我同行的伙伴在酒店的花园餐厅对酒当歌,人生几何!

 

 

小编关于这次旅程您收获了什么?

周振康:此次波尔多之旅收获颇丰,除了把自己浸泡在葡萄酒之中,还不停的往1028G的胃里存放波尔多的美食,当然,这只是旅行的一部分。

 

(这是我吃过的最酷的前菜)

 

10月份刚好也是波尔多的采收季,这还要特别感谢主办方法国商务部把我们安排的明明白白,在参观酒庄的同时还能直接的加入到采收和酿造的过程,这是了解波尔多葡萄酒最好的方式,在与许多波尔多酿酒师和酒庄主交谈的过程过解到他们几乎都在表达同一个理念波尔多酒真的不贵,而且质量都非常好,他们对生态环境的要求都非常高,就是想酿造既健康又好喝的葡萄酒

 

 

小编说说您未来的人生规划?

周振康:对于我未来的规划,其实我也有点模糊,虽然我问了很多次老天爷,但是它始终不肯告诉我,所以我只想活在今天,更多的是把今天的事情先做好,明天如果有新的问题出现,那不要留给后天就可以了!

 

 

是啊,做好眼前的事情或许就能创造出更美好的明天呢。文章的最后我们十分感谢我们周振康同学的分享,也十分感谢苗青同学和张旭同学,感谢他们给我们分享了一次别出心裁众多收获的波尔多产区之旅,也祝愿他们今后的人生之路能够一帆风顺,万事如意。