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侍酒师国际认证课程 7月23日(周六)东莞站 第四期开班

更新: 2016-07-14 14:59:00
 

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法国CAFA侍酒师学院(CAFA-FORMATIONS)成立于1986年,坐落于有着世界葡萄酒之都美誉的波尔多市的沙河桐地区,是一所研究葡萄酒及酒精饮料专业品鉴的国际学校,也是波尔多地区唯 一一所专业侍酒师学校。

CAFA具備国际品质、欧盟体系、法国认证,国际及国内行业高度认可,具有极高的针对性及专业度,课程内容已历经近30年的教学实 践,足迹遍布全球,入驻亚洲十余年,CAFA学院见证了韩国、日本、印度等国葡萄酒行业发展历程,为亚洲培养了一大批具有专业素养的优秀人才。

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CAFA 课堂

专业性: 源自法国30年教学经验
实用性: 法式教育(知行合一)

1)葡萄酒市场营销、葡萄酒推荐、销售专业技能——直接为销售工作服务;

2) 酒窖设计与管理——高效、专业管理酒类库存,保护公司财产;

3) 餐酒搭配、侍酒师技术及实践——主导、策划、举办各类葡萄酒品尝会、酒宴等活动, 维护高端客户。

CAFA SOMMELIER level 1 一天精心设计的课程,专为想探秘侍酒师职业、初入葡萄酒殿堂的您而设计。课程由CAFA葡萄酒学院全力打造,保证了权威性和专业性,由东莞杰恩酒业联合当地多家酒商、教育机构、异业联盟和行业协会承办,届时由CAFA学院高级讲师和东莞资深葡萄酒老师王丽敏同时授课如果你想在葡萄酒行业如鱼得水,请快速加入我们葡萄酒行业的大家庭,开启葡萄酒魅力探索之旅。

 

CAFA SOMMELIER 侍酒师国际认证课程 Level1 东莞站
课程时间 2016年7月23日 9:00--18:00
授课地点 东莞东城区景湖花园水云龙庭BA805

报名电话:

0769-33259898

13712979695/13423318363(王丽敏老师)

 

培训对象: 葡萄酒爱好者以及想探秘侍酒师职业的餐饮界人士

名额限制:  20名

课程费用:  ¥ 880 (含报名费、中文教材、培训费、考试费、证书费)

品鉴酒款: 共八款

考试说明: 中文试题,考试时间45分钟,30道选择题,答对60%的试题为及格

 

★★★★★顶级讲师教学体验:由法国Cafa侍酒师学院中国区首席侍酒师、曾在阿布扎比皇宫酒店任侍酒师的李航老师亲自授课!

讲师介绍

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李航(Steven)

法国Cafa侍酒师学院中国区首席侍酒师

担任阿联酋八星级皇宫酒店侍酒师的第一位中国人

CMS国际侍酒师协会认证侍酒师

“侍上文化”葡萄酒文化公司创始人
提出“商宴之道”第一人

被誉为CEO商宴导师

2016年 亚洲博鳌论坛晚宴总策划

中央电视台《厨王争霸》美食评委
中央广播电台《一本旅行》节目特约嘉宾
北京人民广播电台《范儿生活》特约嘉宾

课程内容

     CAFA sommelier 1阶段基础课程为爱酒人士打开一扇通往葡萄酒广袤世界的大门,亦为刚刚步入葡萄酒、餐饮、酒店等行业的从业人员打下坚实的专业基础。课程以侍酒师的角度进 行拓展,内容涵盖葡萄酒定义、葡萄品种、品鉴、酒标识别、葡萄酒储存、侍酒师、餐酒搭配、酒单8大模块,侍酒师操作与演练贯穿课程始终。

      本课程的学习内容包含了品酒和侍酒两方面的理论和实践内容,与品酒师课程不同的是,不仅可以学到品酒专业知识,还可以了解掌握如何购买葡萄酒,专业侍酒服务,中西餐葡萄酒搭配。

课程特色

 

1
 
独有知识+实操的授课方式,让你在学习中把知识转化成技能,再也不要“学完就把知识还给老师”; 
2
 
行业关联度最高:课堂上传授给大家侍酒师实际工作中的技能,并且中高级课程阶段会直接到餐厅实操;
3
 
以最低的费用学到最全面的葡萄酒相关知识:品酒、侍酒技能一步到位;
 
4
 
获得国际认证:学员毕业考试合格后,可获得法国CAFA学院承认、并受到国际及国内行业高度认可的资格证书。

CAFA侍酒师国际认证==实用型、战略型、应用型的营销人才!

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什么是CAFA侍酒师认证?

 

      CAFA侍酒师国际认证系列课程,是由CAFA葡萄酒学院中法老师和多位顶尖专家联合打造,法国CAFA葡萄酒学院认可的专业侍酒师课程。CAFA课程内容涵盖面广,从爱好者到专业游学层层递进,层层升级的教学模式更适合中国人的学习体验,是葡萄酒爱好者和行业内人士希望在短时间内提高自身专业性的最佳课程。

加入CAFA,为您开启一场葡萄酒知性与感性的探索旅程!

上期课程精彩回顾

 

CAFA课堂

上课的学员不仅来自本地,更有从广东其他城市特意赶来的学员;学员包括了葡萄酒的爱好者,更有许多来自当地会所、餐饮等酒业的从业人员。

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法国CAFA侍酒师国际认证课程为了让学员更轻松感受味蕾与葡萄酒的搭配,我们的的老师特别在课堂上准备了糖、食盐、柠檬、辣椒粉等佐料。通过专业的味觉探究,学员们真正能够明了糖(让葡萄酒口感变得苦涩)、食盐(可以柔和葡萄酒的单宁)、柠檬(柠檬的高酸让葡萄酒的酸度平实,失去一定的活力)、辣椒粉(提升葡萄酒精带来的灼热感觉)。

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此外,还通过白灼虾配长相思、东莞烧鹅、小竹笋与赤霞珠、美乐、设拉子不同葡萄品种对比品鉴,感受美食与葡萄酒搭配的乐趣。

东莞是一座烂漫、随心、随性而温馨的城市,我们期待在这里涌现出更多热爱葡萄酒、热爱侍酒师文化的时尚、健康的美酒生活家!

 

报名咨询:0769-33259898

联系电话:(王丽敏老师)13712979695/13423318363

微信号:sally9695/13423318363

报名邮箱:812196153@qq.com

CAFA中国网址:http://www.cafachine.com