法国CAFA葡萄酒&烈酒学院-中国总校

École Internationale en Vins, Spiritueux et Gastronomie

【CAFA专访】团队赛冠军-首届全国大学生职业技能创新大赛决赛暨第六届全国大学生侍酒师大赛团队赛全国冠军对酒当歌队

2024年01月03日

团队赛冠军—对酒当歌队(刘笑吟 李桂烂 裴盛伟)


在首届全国大学生职业技能创新大赛决赛暨第六届全国大学生侍酒师大赛决赛中,来自桂林旅游学院的对酒当歌队(刘笑吟 李桂烂 裴盛伟)夺得全国冠军。日日夜夜的坚持,成就了今日的冠军奖杯。下面让我们走进三位同学,聊聊比赛的那些事儿吧~


首先我们想问一下三位同学,之前有没有想过会夺冠?在得知团队获得全国冠军的那一刻,心里活动是怎么样的?

刘笑吟:

实话说,作为队长,我就是奔着冠军去的。从决定参赛的那一刻到真正把沉甸甸的奖杯捧在手心,在整个备赛阶段中,我们将以什么样的精神面貌出现在决赛现场、将以什么样的策划成果呈现给评委老师、将以什么样的姿态拿下比赛冠军……这些画面我们想象过无数次,它们陪伴了我们无数个头脑风暴的日夜,也是我们坚持到最后的重要动力之一。在得知拿下冠军的那一刻首先是激动,因为两个月的辛苦付出在这一刻终于得到了来之不易的回报;但好像并没有想象中的那么激动,更多的是释然和感谢,冠军是大赛对我们的认可和鼓励,也是我作为队长给我两位非常nice的队友的一个“交代”,更是我们用自己的努力为自己、为我们可爱的唐颖老师和秦俊彬老师、为桂林旅游学院争光添彩。

李桂烂:其实我一直都对我们的作品很有信心,很有信心进入前三名,但是对于我们来说,冠军可能具有一点挑战;得知冠军后很激动很开心,觉得那些所熬的夜晚都是值得的,付出得到了回报。

裴盛伟:我完全没想过,因为其他选手也很强,非常激动。


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此次北京之行参与比赛有哪些收获?

刘笑吟:

首先是高水平的比赛项目带给我的收获。这是我个人第一次参加这种类型的比赛,30分钟的方案讲解调动了我的每一个细胞和每一根神经,充分锻炼了我的语言组织能力和随机应变能力,评委老师的点评也使我们的思维上升到了新的高度;这次比赛同时也是第六届全国大学生侍酒师大赛,借此机会也领略了侍酒师大赛选手们的风采,与一些行业嘉宾们进行了交流,也是宝贵的学习机会,感谢CAFA中国总校老师们的良苦用心和辛苦付出;

其次是高纬度的学习交流带给我的收获。比赛云集了各大高校的佼佼者,见识到了来自五湖四海、各怀绝技的选手们,他们身上的闪光点和创意点都非常值得我们学习;

第三是高质量的赛事组织带给我的收获。本次比赛选在北京中瑞酒店管理学院,给我们提供了一个非常棒的学习交流平台,在比赛期间,中瑞“Work hard,play hard”的学习氛围深深感染了我,感谢中瑞的同学、老师们给我们提供的周到的后勤保障。

李桂烂:

见到了很多来自不同地区的选手,大家都非常的棒,都很有创意,值得我们学习,以及体验到了CAFA老师团队们的热情。

裴盛伟:

见到了很多行业内的许多前辈,而且也遇到了很多强劲的同学,在侍酒师这方面,更重要的是给我们了这次比赛的经验。


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团队有哪些夺冠秘籍可以分享?

刘笑吟:

说“秘籍”有点玄幻,对我个人来说支撑我走到最后的就是夺冠的决心。当然这过程中离不开好队友们的团队协作和心理支持,离不开老师的指点迷津和悉心指导,脚踏实地才能仰望星空,不忘初心方得始终。

李桂烂:

没有什么特别的技巧,勤能补拙,多思考多实践,团队协作,有创新。

裴盛伟:

我觉得最重要的是心态方面,一个好的心态能够更好地展现我们的方案。


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你们认为比赛的难点在哪?另外团队小伙伴在方案撰写时有没有特别头疼的地方 ?

刘笑吟:比赛的难点相比方案的无数次头脑风暴后的成型来说,我更多思考的是方案的落地。我们的方案得到了品牌方的认可和赞赏,但对于一名大学生来说,将方案落地的能力还是欠缺的、执行力度还是微薄的。

李桂烂:

我认为比赛的难点在于,在规定时间内完成我们的展示,需要熟悉PPT,熟悉我们的产品,合理控制时间,头疼的点主要是不知道如何能让我们的产品更有吸引力。

裴盛伟:

难点在于这是第一次参加这种比赛,没有太多的前车之鉴,所以没有很多的经验来帮助我们。


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三个人在整个团队是怎么样分工协作的,你们认为团队赛主要考验的是方案还有什么?

刘笑吟:

我们的分工没有非常明确,但每个人都在自己擅长的领域闪闪发光,缺资料大家一起找、少创意大家一起想,我们的成果离不开团队每一个人的付出。

我认为比赛不仅考验方案,还考验选手对产品和创意的全方位考量和把握。对产品非常熟悉、对品牌高度认可、对创意深刻把控,才能找到产品和创意的平衡点,也能加深自己与产品的关联感,才能在方案展示的环节中侃侃而谈。

李桂烂:

具体的分工协作也没有很具体,就是各司其职,但是我们队长挑大梁,承担了非常多的责任,我认为团队赛主要考虑的不仅仅是方案还有演讲时的状态各方面,以及独特的创新吸引点。


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在准备比赛的过程中,团队小伙伴有没有印象比较深刻或者很有意思的事情?

刘笑吟:

准备比赛的过程无疑是“艰苦”的,那段时间我们三个人一有空闲时间就抱着电脑坐在一起头脑风暴,有一次太投入了居然一起记混了宿舍关门时间,反应过来之后才手忙脚乱收拾东西结束那天的进程,等回到宿舍已经错过了十多分钟,给阿姨解释过才哭笑不得地回去睡觉。

李桂烂:

准备比赛的过程中,大家都是手忙脚乱,都是突然想到什么点然后补什么,大家在比赛前一晚还在准备,不知不觉准备到凌晨两三点。


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再次恭喜同学们方案得到了品牌方的认可,得到品牌方认可的心情是怎么样的?

刘笑吟:

能得到品牌方的认可实在是我们的荣幸,比得了冠军还激动。因为我们足够了解我们的品牌和产品的高度,所以我们深知这份认可的来之不易。能被品牌方认可意味着我们所做的努力真的有被看见和重视,至今记得张总诚恳的言辞和热切的目光,真的有温暖和鼓励到一个原本籍籍无名、正在努力向未来攀登的大学生。

李桂烂:

这是对我们的肯定、是对我们的认可,非常高兴,很感谢这个平台以及品牌方对我们的认可。


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在整个比赛中得到了哪些成长?

刘笑吟:

这次比赛让我变得更加自信,不仅对自己自信,还更加对专业自信、对学院自信。我获得了为了一个目标产生强大意志力的感悟,带给自己今后人生路上不仅是美好的青春记忆,更是持久的动力和信念。老师给我带来的相信和力量、伙伴给我带来的依赖和支持、对手给我带来的挑战和压力……这些元素造就了比赛的成功,也打造了全新的我,引领我在今后的道路上勇往直前。

李桂烂:

成长的方面就是想问题想事情会更加全面,对自己的目标会更明确

裴盛伟:

整个团队的磨合吧,和对自身方案的反复打磨,发现自身的问题


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谈谈你们未来的职业规划吧~

刘笑吟:

我很喜欢我的专业,对酒水知识也有浓厚的兴趣。我对未来的职业规划很明确——做一名高校教师,我希望能凭自己的力量让更多人因我的存在而成长、为社会做更大的贡献。而这个目标的实现需要更丰富的学术知识积累,意味着我需要去攀登更高的山峰。我永远不会放弃我热爱的葡萄酒和hospitality,它们深深影响并造就了我,是我人生中的宝贵财富。

李桂烂:

暂时还没有做准备

裴盛伟:

打算深耕我的专业-酒店业。

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